Obatzda
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein hacken. Camembert kleinschneiden und mit der Gabel zerdrücken, dann mit der feingehackten Zwiebel, dem Quark, Bier und Butter verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Den Obatzda mit Kümmel und Paprika bestreuen und evtl. mit Radieschen anrichten.
