Loaded Fries mit Ziegenkäse, gebratenen Zwiebeln und Himbeersoße
Zubereitung:
- Back Frites nach Packungsaufschrift im Ofen zubereiten.
- Inzwischen Schalotten schälen, in Ringe schneiden und in dem heißen Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun sind.
- Himbeeren, Zitronensaft, 3 Esslöffel Wasser und Zucker in einem Becher mit dem Mixstab pürieren. Chilisoße und Thymian unterrühren.
- Back Frites auf Teller verteilen. Ziegenkäse darüber krümeln. Mit den gebratenen Zwiebeln belegen und mit Himbeersoße beträufeln.
