Weißwein-Plätzchen

Zubereitung:
- Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und Weißwein und Butter zugeben. Alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig portionsweise auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und in beliebigen Motiven ausstechen.
- Die Plätzchen auf Backbleche (mit Backpapier belegt) legen, dünn mit Wasser bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
- Bei ca. 200 Grad (Heißluft 180 Grad / Gas Stufe 4) im vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen, auskühlen lassen – fertig.