Lustige Plätzchen aus Mürbeteig

Zubereitung:
- Eigelb, Puderzucker, Butter und Vanillezucker mit einem Rührbesen schaumig rühren.
- Das Mehl darunter kneten und über Nacht kaltstellen.
- Den Teig dünn ausrollen und die Plätzchen ausstechen.
- Auf mittlerer Schiene bei 150 °C Umluft ca. 25 Minuten backen.
- Die Plätzchen erkalten lassen und nach Belieben verzieren.