Wir haben neue Kaffeesorten für Sie in unser Sortiment aufgenommen: „Gourmet Kaffee“ Röstkaffee und „Coffee-Wonder“ aromatisierte Kaffees. Die aromatisierten Kaffees werden im Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet und nach der Röstung mit naturidentischen Aromen verfeinert.

Bei diesem Verfahren werden keine zusätzlichen Süßungsmittel bzw. Kalorien eingesetzt, so wie es beispielsweise bei einigen kalorienhaltigen Sirupvarianten der Fall ist.

Das Rösten im Langzeit-Trommelröstverfahren bedeutet, dass diese Kaffees in 12 bis 18 Minuten Röstzeit ihr volles Aroma optimal bilden können. Es gibt keine Schockröstung. Durch diese Langzeitröstung sind diese Kaffees sehr gut verträglich. Säuren und Bitterstoffe entwickeln sich schonend. Viele Kaffeeliebhaber, die herkömmliche Kaffees nicht mehr vertragen, können mit Freude und Wohltat ihr Lieblingsgetränk wieder genießen.

Die frisch gerösteten Bohnen werden schonend luftgekühlt und haben deshalb nur einen restlichen Wasseranteil von etwa 1,5%. Viele Industrie-Kaffees werden hingegen mit Wasser gekühlt und haben deshalb später einen höheren Wasseranteil von etwa 5%. Der geringerer Wasseranteil bedeutet eine höhere Aromavielfalt im Kaffee.

Die verarbeiteten Bohnen kommen ausschließlich aus Spezialitätenländern. Hier wachsen sie an Hängen unter besonders guten klimatischen Bedingungen und besten Bodenverhältnissen. Teilweise ist nur eine Handbewirtschaftung möglich, frei von Massenanbau.

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